新农人养鸡记

陈怡君捡(jiǎn)乌鸡蛋。　陈怡君本人供图 工作人员包装鸡蛋。 本报记者 陶然 摄(shè)本报记者 陶 然 5月23日，西宁市湟中区黑凤园农业生态有限公司养殖基地内，陈怡君正戴着草帽蹲在(zài)鸡舍前捡(jiǎn)鸡蛋，她拿起一枚鸡蛋，在阳光下透着淡淡的(dàndànde)琥珀色，嘴角泛起一丝笑意：“看，这就是咱们散养的黑河(hēihé)坝乌鸡下的蛋，营养价值高、口感好。”这位曾经的资深设计师，如今正用双手在养殖场编织着不(bù)一样的人生。 5年前，陈怡君还穿着职业装在北京的写字楼里画图设计，年薪优厚。但父亲的养殖场像一根隐形的线，始终(shǐzhōng)牵着她(tā)的神经。 养殖场(yǎngzhíchǎng)建于2012年，当时父亲在陕西省略阳县(lüèyángxiàn)尝到肉质(ròuzhì)细嫩的黑河坝乌鸡后，执意把“中国最好的乌鸡”带回(dàihuí)家乡。但是多年来因固守“酒香不怕巷子深”的传统理念，散养的鸡始终在市场边缘徘徊，这成为了老人的遗憾，他总(zǒng)说：“青海干燥凉爽的气候适合鸡生长，可这么好的东西，不该困在山沟里无人知晓。” 看到(kàndào)父亲花了(le)大半辈子心血经营的养殖场不温不火，2020年，陈怡君做了个大胆的决定：辞去北京的工作，接手养殖场。 如何让高原乌鸡(wūjī)“飞”出青海？ 陈怡君发现，父亲坚持的“高端路线”只能覆盖小众市场，她果断引进红玉鸡品种，推出中端土鸡和平价鸡蛋(jīdàn)，同时(tóngshí)建立“从雏鸡到餐桌”的全链条(liàntiáo)品控：小鸡苗提供给农户(nónghù)，定期派技术员指导养殖，成熟后按标准回购，400多户农户因此加入她的养殖网络。 在养殖基地，生态散养的乌鸡(wūjī)和(hé)土鸡群在快乐奔跑，食(shí)苜蓿草，辅以(fǔyǐ)中药调理。陈怡君翻开检测报告，无抗生素(kàngshēngsù)残留、低胆固醇、高卵磷脂的指标赫然在列，她一边翻看一边说：“我们和青海大学畜牧兽医科学院合作制定《西堡黑凤乌鸡生态养殖技术规范》，现在成了周边农户的‘养殖教科书’。” 养殖场优先吸纳17名周边村舍留守(liúshǒu)妇女、脱贫户成为固定员工，全年临时用工达200人左右。70岁的陈大爷(dàyé)每天哼(hēng)着小调干农活：“在这儿干活舒心，能挣点零花钱，比蹲墙根晒太阳(shàitàiyáng)强太多。”合作农户陈万才更算了笔明白账(zhàng)：“以前自家散养鸡卖不上价，现在跟着陈总养，乌鸡蛋能卖到一线城市，价格翻了好几倍！” “青海的(de)(de)好东西，得让(ràng)全国人看见。”陈怡君从零开始学拍短视频(shìpín)。在(zài)视频号“心儿姐姐的宝藏屋”里，镜头里是最真实的农场生活：她穿着工装在养殖场种地、开拖拉机(tuōlājī)、干农活，身后是湛蓝(zhànlán)的天空和蹦跳的乌鸡群。“很多人留言说，第一次知道青海还有这么好的东西。”她点开订单后台，北京、深圳、上海的订单闪烁着，“我们的鸡蛋在直播间卖得挺好的，上海客户说，‘给孩子吃的东西，就要这种能看见产地的’。” 品牌成为打开(dǎkāi)市场的金钥匙。陈怡君陆续注册“栖宝(qībǎo)黑凤(hēifèng)园”“西堡黑凤”“栖宝油松”等商标，以标准化品质与差异化定位叩开市场大门。曾有位孕吐严重的孕妈尝试(chángshì)她家鸡蛋后感动不已：“普通鸡蛋腥味重得根本咽不下，这里(zhèlǐ)的蛋清水煮后竟有淡淡草香，终于能吃下饭了。”如今这位顾客不仅是忠实粉丝，还主动推荐了十几位孕妈客户，让高原生态蛋品通过真实口碑走进(zǒujìn)更多家庭。 在养殖场正在建设的亲子研学基地旁，陈怡君描绘着未来：“不久后，西宁的孩子们就能(néng)来‘认养一只鸡’‘播种一块地’，要让城里娃知道(zhīdào)，食物不是超市货架上的商品，而是(érshì)土地的馈赠。” 陈怡君的(de)(de)目光很长远。她与西北农林大学合作(hézuò)开展高原鸡种改良研究，计划建立“高原生态养殖标准”；在东西部协作政策支持下，她正筹备与南京的科研(kēyán)团队合作，开发更适合高原的饲料配方。“青海的空气、水、土壤都(dōu)是‘超净’的，我们的乌鸡喝的水比很多城市自来水都干净。” 她坚定地说，“我想让全国(quánguó)人都知道，这里产出的不只是鸡蛋，更是一种‘干净’的生活方式。” 从北京到青海，从设计院到养殖场，陈怡君的(de)故事或许只是万千返乡创业者的缩影。但在她身上，我们看到(kàndào)了新一代“新农人”的力量：他们带着城市(chéngshì)的视野回归土地，用科技与创新激活传统产业，让“诗和远方”与“田间地头”握手言和。正如陈怡君在采访中说的那样：“最好的情怀不是空谈理想(lǐxiǎng)，而是弯下腰，让种子在手里发芽。”这片(zhèpiàn)“黑凤园”中的乌鸡和土鸡，正在用翅膀扑棱(pūlēng)出(chū)乡村振兴的新模样。 《青海日报》（2025年06月04日 第6版(bǎn)：省内要闻） 声明：以上内容除注明来源稿件(gǎojiàn)外，均为青海(qīnghǎi)日报原创稿件，未经书面许可严禁转载！