西楼影像「912」白云飘飘芒种天

当尖端科技与(yǔ)传统农业相遇，人工智能与香菇(xiānggū)产业会碰撞出怎样的火花？ 河北平普(pǔ)科技有限公司深度参与平泉香菇产业升级，运用物联网和人工智能等技术为产业发展注入新(xīn)动能。 在香菇种植中，人工智能将复杂技术转化为(wèi)透明的数据，帮助产出更优质的产品；在香菇销售(xiāoshòu)中，新型预测模型(móxíng)让市场走势变得可预测，助力农户增收…… 人工智能(réngōngzhìnéng)带来的(de)诸多变化，为平泉香菇产业链延伸和产业模式创新开辟了新的路径。 6月4日(rì)，在(zài)河北平普科技有限公司，工作人员在大数据显示屏前介绍情况。王帅臣摄 ■ 找到出产好香菇的密码(mìmǎ) 5月28日早晨，天刚蒙蒙亮，位于平泉市郊外的承德(chéngdé)宸美农业科技(kējì)有限公司（以下简称“宸美农业”）种植基地开始忙碌起来，七八名工人推着小车(xiǎochē)进入大棚，采收当天的第一茬香菇。 大棚中央，手掌大小的传感器正不停地收集温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度等(děng)信息。这些信息实时上传(shàngchuán)至物联网，也会(huì)同步显示在宸美农业总经理高文秀的手机上。 在香菇采摘期，大棚内的环境信息异常重要。棚内温度、湿度等变化影响着(zhe)香菇品质，也决定着采摘时机——高文秀根据物联网(liánwǎng)信息，决定把每天第一次采收放在清晨(qīngchén)，此时温度低，香菇养分积累充足。 物联网+香菇种植，这是宸美农业与河北平普科技有限公司（以下简称(jiǎnchēng)“平普科技”）的合作项目内容。自去年(qùnián)开展合作以来，平普科技将物联网、人工智能等技术应用(yìngyòng)到香菇种植中，如此“科技范儿(fànér)”让高文秀大开眼界。 种香菇是个技术活儿，为了种好(zhǒnghǎo)香菇，每个种植(zhòngzhí)基地都会聘请有经验的技术员(jìshùyuán)，宸美农业也不例外。种植基地的100个大棚曾由3名专职技术员管理，不过，即便请了技术员，管理也一度很难到位。 “技术员每天巡检大棚，视情况(qíngkuàng)调节棚内温度、湿度指标。”高文秀说，一个技术员负责(fùzé)30多个大棚，巡检一遍大约3个小时。 因为巡检不及时(jíshí)，高文秀(gāowénxiù)吃过大亏。5年前(niánqián)的一次巡检中，一个大棚(dàpéng)棚内温度在两个小时内急剧上升到42℃，菌丝大量死亡，整个大棚几乎绝收。当时，宸美农业还在初创期，损失一个棚令高文秀很是心疼。 自从(zìcóng)连上了(le)物联网，大棚日常管理不再是问题。它不但实现了信息实时(shíshí)收集、实时显示，还实现了自动化控制。物联网的一端连着大棚内的通风、喷淋等设备，如需调整温度、湿度，设备会自动开启。 然而，与物联网带来的设备控制相比(xiāngbǐ)，之前的人工(réngōng)调节就纯属模糊管理。 香菇生长过程需要大量(dàliàng)氧气，因此棚内二氧化碳浓度不能(bùnéng)太高。人工管理时，判断二氧化碳浓度的方法(fāngfǎ)简单粗暴：走到大棚中部，如果感觉呼吸困难，说明氧气含量偏低，需要通风换气。 判断湿度同样(tóngyàng)依靠体感，如果皮肤感到有一丝湿润，说明湿度适宜，不需要开启喷淋(pēnlín)设备。 “技术员依靠经验得到的是粗略的区间信息，而传感器采集到的温度、湿度信息可以精确到具体数字，更有利于作出精准判断。”平普(píngpǔ)科技联合(liánhé)创始人、总工程师栾德刚说(shuō)。 接入物(wù)联网一年后，高文秀尝到了甜头。他计划着将所有大棚都接入物联网，到时候，整个基地只需一名(yīmíng)技术员就能管得过来。 如果说，物联网提高了香菇管理水平(guǎnlǐshuǐpíng)，那人工智能技术的应用则为香菇品质(pǐnzhì)和效益带来质的变化。 高文秀搬过一筐刚采收的蘑菇，挑出几个花菇给(gěi)记者看。所谓(suǒwèi)花菇，指的是表面有白色裂纹的香菇，此类香菇等级高、营养价值(yíngyǎngjiàzhí)高，食之有韧性，价格比普通香菇高30%。 想种(xiǎngzhǒng)出花菇不容易。表面看，出菇期降低湿度有利于长出花菇，但(dàn)花菇形成还受温度、光照(guāngzhào)等复杂因素影响，技术员很难解释其生长原理，自然也无法控制它。 人工智能的介入为产出花菇提供了可能(kěnéng)。“我们在物联网(liánwǎng)终端(zhōngduān)植入算法模型，模型通过深度学习历年香菇生长数据，模拟分析出花菇的生长环境，将不可知的生长过程变成可以量化的数据。”栾德刚说。 不仅仅是产出花菇，人工智能能为各类香菇种植提供指导。“经过算法分析(fēnxī)，再结合实时气象数据，模型(móxíng)能给出(gěichū)最有利于香菇生长的温度、湿度等条件，帮助菇农种出更优质的产品。”栾德刚介绍。 平泉香菇素以品质好(hǎo)著称。如今，随着物联网和人工智能技术融入(róngrù)产业，在改变传统种植方式的同时，还将推动产品品质再升级。 5月28日，在平泉市承德(chéngdé)宸美农业科技有限公司大棚内，工人(gōngrén)正在采摘香菇。 河北日报记者 魏雨摄 ■ 预判市场走势(shìchǎngzǒushì)卖出好价格 5月29日，在石家庄(shíjiāzhuāng)高新区河北平普科技有限公司，开发香菇价格预测模型的工作小组正在紧张忙碌着。程序员们(men)将收集到的价格数据不断投喂给模型，让它在算法框架下完成自我(zìwǒ)学习。 几个(jǐgè)月后，平普(píngpǔ)科技的香菇价格预测模型将正式上线，用于香菇产品全国市场价格走势预测。 而在平泉，随着香菇进入采收旺季，菇农们(men)迫切需要了解价格(jiàgé)变化，以便根据价格走势调整出菇期或者仓储情况。 近几年，平泉香菇产量的快速增长让掌控价格的需求变得更(gèng)迫切。 香菇分冬菇和夏菇，在(zài)(zài)我国香菇市场(shìchǎng)上，平泉产的夏菇占有重要份额。平泉自20世纪90年代种植香菇以来，在国内市场的份额稳步上升。到2020年前后，平泉香菇占到了(le)全国夏菇产量的近四分之一。 近5年(nián)，平泉香菇种植规模出现井喷式增长。2024年，平泉香菇产量占到了全国(quánguó)总产量的一半左右。 每到香菇收获(shōuhuò)季节，全国(quánguó)各地的经销商纷纷来平泉(píngquán)采购，让这座小城热闹起来。然而，菇农发现，平泉虽然已成为全国首屈一指的香菇产地，可对价格走势并不掌握，更谈不上有价格主导权，因此收入大受(dàshòu)影响。 平普科技在与平泉市政府的合作(hézuò)中提出了这个问题，双方一拍即合，决定开发一款价格预测模型，帮助平泉香菇卖出好价钱(jiàqián)，并在香菇定价中逐步掌握(zhǎngwò)话语权。 这个模型是怎样(zěnyàng)预测香菇价格走势的呢？ 程序员会收集(shōují)近年来全国(quánguó)各地区香菇价格和成交量的数据，分析区域市场需求，并结合(jiéhé)消费群体、消费趋势变化，以及气象灾害导致减产、大型活动引发需求激增等特殊事件，最终形成价格预测体系。 “模型预测的结果会形成价格走势图，能为香菇种植企业(qǐyè)和(hé)农户提供参考，指导他们调整种植规模、种植时间。”栾德刚说。 “也(yě)可以根据预测(yùcè)结果编制价格指数(jiàgézhǐshù)，比如叫‘香菇平泉指数’。”栾德刚说，这个指数会对真实的市场交易产生指导作用，间接意味着有了一定的产品定价权。 掌握价格走势后，平泉(píngquán)香菇在市场销售环节会有更多的操作空间。 当了解了全国香菇市场(shìchǎng)价格走势，就能(néng)有针对性地开拓市场。比如(bǐrú)，某地香菇产量锐减，当地市场供不应求，价格呈上升趋势，某个高端市场愿意为优质香菇支付溢价。这些信息将指导香菇销售的方向。 目前，平普科技联合平泉多方(duōfāng)力量准备成立一家(yījiā)公司，搭建香菇培育、收储、销售的全产业链(chǎnyèliàn)平台。平台运行依据的就是对香菇价格走势的判断。 “得益于香菇保鲜技术的进步(jìnbù)，鲜香菇可以长时间保存。如此一来，采收的香菇可以先收储，然后根据(gēnjù)价格走势，调整香菇投入市场的节奏，让香菇种植者得到最大收益。”栾德刚说(shuō)。 凭借平泉香菇的产业规模优势，其市场供应能够起到调节供需的作用，进而(jìnér)对市场价格形成一定(yídìng)的影响力。 “平泉香菇市场销售潜力的(de)挖掘，关键在于提升价格预测模型的精准度。未来几个月，公司将(jiāng)加大研发投入力度，持续优化模型算法，以提供(tígōng)更准确的市场预判。”栾德刚表示。 5月28日拍摄的(de)平泉市(shì)承德宸美农业科技有限公司大棚外的气象监测站。河北日报记者魏雨摄 ■ 探索数据增值的新路径(lùjìng) 最近几天，平普科技正和(hé)一位深圳客户洽谈，双方即将交易一件特殊商品(shāngpǐn)——平泉香菇数据产品。 这件数据(shùjù)产品包含(bāohán)了平泉香菇(xiānggū)的种植面积、出菇时间、产量、销售数量及均价等信息。数据来源于物联网采集的数据以及平泉香菇产业多年的积累。 然而，这并不是平泉香菇数据(shùjù)产品的首次交易。 去年12月，该产品在深圳数据交易所上市完成了第一笔(dìyībǐ)交易。成交额不算多，只有1万元，但(dàn)这笔交易却有十分重要的意义，它是我省农业数据产品的首次(shǒucì)平台交易。 这个数据产品(chǎnpǐn)的创造，缘于平泉香菇产业中的技术扩散现象。 香菇(xiānggū)种植技术含量很高(gāo)，因此对技术人员的依赖很强。近些年，平泉香菇规模越做越大，也培养出(chū)一批香菇种植人才。这些“土专家”不但为本地服务，也被全国各大香菇产区聘去当技术员，负责从园区设计(shèjì)到种植指导的各个环节。 据平泉(píngquán)市食用菌产业发展中心主任孙光辉介绍，目前平泉对外(duìwài)输出了一千多名技术人员(jìshùrényuán)，他们活跃在全国各大香菇产地，为当地香菇种植提供“平泉经验”。 既然香菇种植技术(jìshù)是(shì)稀缺资源(xīquēzīyuán)，如何在劳务输出之外，把技术以产品的形式固定下来，创造新的收入，进而延长香菇产业链？这是孙光辉一直考虑的问题。 平普科技与平泉香菇展开合作后(hòu)，提出了数据产品的概念，恰好解答了孙(sūn)光辉的疑问。很快，平泉香菇的数据产品就问世了。 “数据产品包含(bāohán)香菇种植、存储、销售等(děng)方方面面的数据。按照数据指引，一个新种植基地就(jiù)能实现精细、高效的管理，管理效果不逊色于请几名有经验的技术人员。”栾德刚说。 食品(shípǐn)加工企业对数据产品也有需求。 平泉香菇数据产品的第一个客户(kèhù)就是一家香菇类食品加工厂。这家企业通过(tōngguò)浏览数据，了解平泉香菇在口感、营养等方面的特点，为寻找供货商提供依据(yījù)。 目前，在售的平泉香菇数据(shùjù)产品只是一个(yígè)初级产品，包含的数据多为基础信息。未来推动产品升级，还(hái)需要物联网、大数据、人工智能等技术的支撑。 “当香菇种植模型(móxíng)能给出生产优质香菇条件、增加产量的参数，价格(jiàgé)预测模型能算出价格变化的趋势、市场需求(shìchǎngxūqiú)的增减时，这些高阶数据会让数据产品的价值成倍放大。”栾德刚说。 人工智能等技术在香菇产业的(de)应用刚刚开始，数据产品的价值积累(jīlěi)还需要时间去完成。在对这款产品的设想中，它是一个覆盖香菇种植、生产、加工、流通全(quán)链条的数据管理体系。 栾德刚(luándégāng)认为，平泉香菇数据(shùjù)产品的价值不限于经济意义。随着数据产品销售扩大，“平泉经验”向外扩散，可以帮助平泉香菇树立良好的品牌形象(pǐnpáixíngxiàng)。 而在孙(sūn)光辉看来，以物(yǐwù)联网、人工智能等技术为依托的平泉香菇(xiānggū)数据产品，不仅是香菇产业数字化转型的重要一步，其延长产业链的尝试(chángshì)为打造独特的香菇产业模式提供了有力支持。（河北日报记者 魏雨 周洁 李建成） 5月28日(rì)，在平泉市承德宸(chén)美农业科技有限公司养菌棚内，工作人员在查看传感器设备。 河北日报记者 魏雨摄 从“汗滴禾下土”到“手机(shǒujī)管百亩” 应用(yìngyòng)物联网、人工智能等技术(jìshù)，平泉香菇实现了从“经验种田”向(xiàng)“数据种田”的转变。过去，农业是高度依赖劳动力和生产经验的行业，如今随着农业数字化、智能化建设(jiànshè)，农业开始从粗放型向集约型转变。 农业数字化首先带来的(de)是作业效率大幅度提高。 在河北省农林科学院打造的智慧农场示范基地，运用物联网、大数据等新一代信息技术(xìnxījìshù)，对(duì)设施设备和农业机械实施自动化控制，实现了耕、种、管、收全环节无人化，让种田(zhòngtián)变得更轻松、更高效。 在我省多地，搭载北斗导航终端的(de)无人(wúrén)拖拉机、播种机、收割机等在农田大展身手，极大提高了耕作效率。 如今(rújīn)，“汗滴禾下(xià)土”这个劳动场景离我们越来越远。数字化技术助力下，“新农人”不再守着自家“一亩三分地”，而是通过手机(shǒujī)App，就能管理成百上千亩土地。 农业智能化应用也(yě)让生产决策更加精准。 河北(héběi)绿谷信息科技有限公司开发的智能气象(qìxiàng)监测站和土壤墒情监测站，能实时更新(gēngxīn)田间温度、湿度、光照、风速。AI大模型根据这些数据可准确掌握农田“健康状况(jiànkāngzhuàngkuàng)”，并制定详细的灌溉、施肥、植保方案。 在石家庄市栾城区，聚满种植专业合作社新开辟了300亩数字农田，农田应用河北平普科技有限公司的(de)AI测土配方技术，准确核定(hédìng)化肥使用量，相比原来减少15%的使用量，避免了浪费(làngfèi)。 从依靠经验种田(zhòngtián)，到依靠数据精准管理，这种智能化转型不仅提高了资源利用效率(lìyòngxiàolǜ)，更推动了农业向绿色可持续方向发展。 数字化、智能化建设最终表现为高效的农业(nóngyè)产出。 当蔬菜大棚应用物联网技术(jìshù)，大棚内的温度、湿度、二氧化碳浓度等数据实时反馈到控制终端，随时(suíshí)控制通风、遮阳、灌溉设备，优越的生长(shēngzhǎng)环境有助于生产高质高价的蔬菜产品。 智慧农场采用精准(jīngzhǔn)播种、智慧灌溉等技术，可使小麦出苗整齐度超过98%，产量提升5%，每亩种植管理成本降低150元(yuán)左右，同时(tóngshí)节水30%以上。综合算下来，每亩增收约300元。 从“经验种田(zhòngtián)”转向“数据种田”，需要科技支撑。今年(jīnnián)3月(yuè)，全国首个“三农大模型实验室”在石家庄正式启动，为现代农业发展注入了科技动能。 三农大模型覆盖农业技术、农业经济、农业法律、农业知识、农业金融五大智能体系，将加速智慧农业发展数据贯通(guàntōng)，为农企农户提供低门槛、高(gāo)价值的智能服务，持续(chíxù)推动(tuīdòng)农业数字化转型。（文/河北日报记者 魏雨） 关注河北(héběi)日报，了解更多权威资讯