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在山东省(shāndōngshěng)泗水县柘沟(zhègōu)镇(zhèn)柘沟七村，有个72岁的(de)老头刘从队，他13岁就跟着家里老人学制陶，这一制，就是59年。和他一辈的刘从凯，61岁，跟泥巴打交道也有十四年了；还有个59岁的刘卫国，干这行二十多年。这刘氏叔侄三人，在柘沟镇守着一间土陶作坊(táozuōfāng)，整天捣鼓着拉坯、烧制，做出的大大小小的陶罐、大缸，供不应求。 从13岁开始学徒，刘从队的双手已经不知拉出了(le)多少件坯子。 72岁的刘从队拉起(duìlāqǐ)坯来聚精会神。 大个的缸要经过二次拉坯，接(jiē)起来才能成型。 二次成型(chéngxíng)的大缸，需要两个人一起抬到外面晾晒。 拉好(lāhǎo)的坯子放在户外晾晒。 要说这柘沟镇，那可(kě)是有名的土陶之乡。这儿产的柘沟土陶，那历史可老长了(le)，以前老百姓过日子，天天都离不开。千百年来，这民间土陶手艺就这么一代传一代。可现在呢，土陶慢慢退出(tuìchū)了日常生活，村里的年轻人都出去打工挣钱了，没一个愿意(yuànyì)学这手艺，土陶手艺眼瞅着(zhe)就要后继无人。刘从队的陶坊，算是现存不多的土陶作坊之一了。 拉坯的时候，用一个枝条(zhītiáo)测量缸口的大小。 拉坯时，刘从队先在轮上做好底子，然后再接上(jiēshàng)泥条起坯。 拉坯时手上的技巧非常关键(guānjiàn)。 老手艺人刘从队(liúcóngduì)正在拉坯。 晾晒好的大缸窑转运到北屋，等待装窑(zhuāngyáo)烧制。 刘从队(liúcóngduì)的双手沾满了泥土。 这柘沟陶制品的制作(zhìzuò)，讲究得很。有(yǒu)晒土、澄泥、弓削、烧制等等，前前后后得有20道工序。就说(shuō)制作的大缸，原料独特，工艺那叫一个精湛。刘从队说：“现在这行当干的少了，需求量反而不小，特别是蒸酒发酵(fājiào)，长时间存酒，那酒(nàjiǔ)喝起来特别香醇；用柘沟大缸腌制的酱菜，口味(kǒuwèi)也比别的好得多，我的大缸、陶罐，都是慕名来购买的。” 刘从队拉坯，刘卫国在一边制作泥条(nítiáo)。 刘从队有一个孙女和一个孙子(sūnzi)，他们都在城里，休息的时候他喜欢(xǐhuān)看孩子们的视频。 刘卫国今年59岁，已经和(hé)土陶打了二十多年交道了。 刘卫国正在处理(chǔlǐ)拉坯的泥。 认真(rènzhēn)拉坯的刘从队脸上身上都是泥。 刘从队、刘从凯、刘卫国叔侄三人守着这间制陶作坊(táozuōfāng)。 为了防止坯子干裂，晾晒的过程中还(hái)需要不时用泥水湿润。 为了让(ràng)陶坯晾晒均匀，需要将它们调整角度。 半干的(de)陶罐还需要进行修改外形。 制陶这手艺，看着简单，实际上，没个十年八年的功夫，想学会全套，门儿都(dōu)没有(yǒu)。刘从队说起(shuōqǐ)这个(zhègè)，一脸自豪：“我们制陶，全靠手工，凭的是感觉，靠的就是手上这点功夫。”他还说：“泥巴这东西，比人实在。你咋揉它，它就咋变形(biànxíng)。制陶到我这儿，已经(yǐjīng)是第十二代了。”他经历过二十世纪七八十年代柘(zhè)沟制陶业的兴旺，那(nà)时候，镇上干这行的有上万人。就拿柘沟七村来说，就有50多口窑，陶器卖得可火了。可到了九十年代，土陶产品的市场慢慢就不行了。现在呢，村里还有4家人在做土陶，平均年龄都在60岁以上。 修型用的工具很简单，但是(dànshì)力度和角度把握要巧妙。 制陶人整天(zhěngtiān)和泥打交道，衣服也很有特点。 刘从队看着屋外晾晒的坯子，安排着后续的工作(gōngzuò)。 这些年，刘从队天天和土打交道，和火做伴。他一个人就能把(bǎ)一捧捧泥土，经过澄泥、搓泥、拉坯(lāpī)、整型、阴干、晾晒、烧窑这些工序，烧成各种各样的陶器(táoqì)。缸(gāng)类、盆类，还有甏、罐，都是老百姓过日子用的东西，以前当地百姓都亲切地叫它们“柘沟家什”。 可刘从队心里也发愁，他(tā)无奈地说：“整个行当都断代了，我(wǒ)(wǒ)儿子也不干这行(zhèxíng)。现在的年轻人，经常拿着手机来拍视频，可就是没人来学。拉坯、烧窑太难学了，没个几年时间根本学不会。你看卫国，都干了二十多年了，现在还拉不了坯。等我干不动了，我这窑也就只能(zhǐnéng)关了。” 傍晚时分(shífēn)，刘从队叔侄三人结束了一天的工作。 装窑时，一些邻居都(dōu)过来帮忙。 一件件晾晒好的坯子(pīzi)通过窑口搬运到窑内。 晾晒(liàngshài)好的陶坯装窑后进行烧制。 (大众(dàzhòng)新闻记者 陆金星)